世界观焦点：来吃南京婚宴，鲍鱼龙虾帝王蟹才是婚宴明星，鱼米之乡果然强

南京婚礼会所吃婚宴，鲍鱼龙虾帝王蟹才是婚宴明星，鱼米之乡果然强

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都说没有一只鸭子能活着跑出南京，没来南京之前还没太在意，到了南京才发现，南京人对吃鸭子这事是认真的。北京烤鸭相传就是明朝朱棣迁都北京的时候带来的，所以来南京一定要品尝一下南京的烤鸭，除了烤鸭南京还有金陵盐水鸭、南京鸭血粉丝汤、南京板鸭、鸭油酥烧饼等等。来南京一定要品尝一下南京各种鸭子做的美食。

蛋黄焗帝王蟹

感觉这个名字叫的有点不合适，应该叫水蛋蒸帝王蟹，豉油蒸帝王蟹或者叫金玉良缘帝王蟹。鸡！蛋和帝王蟹一起蒸，水蛋滑嫩，帝王蟹肉质鲜嫩，鲜味十足。只用一点蒸鱼豉油和香油调一下咸淡就特别好吃。

避风塘龙虾，

要看这2这钳子应该是波龙，这个婚宴上也没人问，就放心吃就得了。避风塘这种做法，流行在港澳地区，就是给船避风的地方，后来形成了避风塘美食。这道避风塘龙虾就是用的龙虾做的避风塘菜。龙虾被处理的太严重了，吃到虾本身的鲜甜的口味和弹牙的口感是不太可能了。不过菜品做的很有味道，虾肉外皮酥脆，肉质鲜嫩。

五彩水晶炒虾仁

这道虾仁小菜炒的特别鲜亮，颜色丰富，是这桌婚宴的颜值担当。腰果金红，虾仁粉红，西芹翠绿，胡萝卜橘黄，辣椒鲜红，颜色不同，食材的口感也不同，放到嘴里层次感是一波跟着一波的冲击味蕾。

白灼海中虾

白灼虾是全国婚宴菜单上的老赖，别管是2000左右一桌，还是5000左右一桌，不管是农村婚宴，还是星级酒店婚宴；不管北京婚宴、天津婚宴、石家庄婚宴，还是宁波婚宴，上海婚宴，武汉婚宴，几乎都有白灼虾，不同的是用的虾的品质不同。特别喜欢吃白灼虾，能吃出虾的原汁原味。

三更老火煲老鸭

南京人鸭子的做法，那是没有边界的存在，烤的，风干的，炖汤的，酱卤的，你能想到的南京人都敢做。选用2年以上的老鸭，可不是填鸭，是南京当地的鸭子，比较瘦，但是有肉。鸭子活杀加工,洗净出水,每晚半夜三点钟下热水锅,经7小时温火煎炖制成,故有半夜三更老鸭煲之说。就看这煲汤的用心程度，就不是给广东人。汤浓鲜，鸭酥香。

白灼豉油广东菜心

婚宴菜单上唯一一道全素的蔬菜，菜心翠绿，口感爽脆，吃多了龙虾鲍鱼海鲜，吃上一根菜心，特别的清爽。

南京婚宴菜单：6980元22个菜婚宴菜单10个菜8个凉菜2个点心1主食1水果

凉菜：八彩碟

热菜：

咸蛋黄焗帝王蟹

避风塘波龙

蒜蓉蒸鲜鲍

白灼海中虾

生炒甲鱼

五彩水晶炒虾仁

黑椒炭烤牛仔粒

富贵脆皮鸡

白灼豉油广东菜心

三更文火煲老鸭

港式美点

海鲜炒饭

双辉百年好合红豆沙

环球鲜果大拼盘

现在南京举办婚礼，请婚宴的新人注意了，南京婚宴酒店预订要趁早，临时抱佛脚就会损失体验感。哪怕婚宴酒席来南京实地探访南京婚宴场地，分享婚宴美食，无论你是五星级酒店，还是农村婚宴，有特色的都可以给我们留言，一起分享当地特色婚庆文化。

南京婚宴菜单设计融合了粤菜的很多做法，但是南京婚宴也保持了很多本地风味，南京作为江苏的省会，素有“鱼米之乡”的美誉，东有大海，西有洪泽湖，南有太湖，土地肥沃，江河湖海分布，一年四季，水产禽畜，供应丰富。南京婚宴和武汉婚宴上还有一道名菜经常出现，那就是甲鱼做的菜。武汉是荆沙甲鱼，南京是霸王别姬，各有特色。

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