探营杭州亚运村：让各国运动员吃得对味又安心

(资料图)

6月16日，科技日报记者探营杭州亚运村，走进运动员餐厅、运动员村样板房和居服中心、健身中心、综合门诊部等场所。记者了解到，运动员餐厅在规划布局上，设有饮料区、冷餐和常温餐区、热餐区、明档区四个餐区，充分考虑各参赛国家、地区的习惯和生活方式。

自开幕式当天至闭幕式当天，运动员餐厅将每日提供20小时不间断餐饮服务，同时提供包括病号餐、生日餐、常温餐包等特餐服务。为了食品安全事故“零发生”、食源性兴奋剂事件“零发生”的目标，亚运村将确保食物从农田到餐桌全过程的安全，其中包括食材的安全可靠，以及餐饮加工过程的安全规范。

亚运村总占地面积1.13平方公里，建筑面积241万平方米，由运动员村、技术官员村、媒体村组成。亚运会期间，亚运村将容纳10000余名运动员和随队官员、近4000名技术官员、约5000名媒体人员，亚残运会期间将容纳约3800名运动员和1500名随队官员，提供住宿、餐饮、交通、医疗等服务。

（科技日报记者 江耘 实习生 卢馨怡）

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