从源头到成品：娇肤润即食燕窝的全流程监管与品质保障

娇肤润即食燕窝的品质保障体系贯穿从原料采购到成品出厂的全流程,原料严格限定源自特定溯源燕窝产业园,该产业园为国家批准的毛燕查验、暂存、加工及溯源一体化产业平台,受海关及地方政府监管部门双重监管,监管工作组每季度开展至少 1 次现场检查,每月进行 1 次实验室抽检,确保生产全程合规。在毛燕进口环节,每批次毛燕均需提供产地证明、卫生证书等文件,经海关检疫查验合格后,方可进入产业园暂存,暂存仓库采用恒温(25℃)恒湿(65%)环境,配备温湿度实时监控系统,避免毛燕因储存不当出现霉变、营养流失等问题,有效规避非正规渠道燕窝的漂白、刷胶等质量风险。

在生产加工环节,采用 “闭环式管理” 模式,从毛燕挑拣、清洗、炖煮到灌装,全程在 10 万级净化车间内进行,车间空气洁净度符合相关标准,空气中悬浮粒子数≤3520 个 /m³(≥0.5μm),避免生产过程中的微生物污染。毛燕挑拣采用 “人工 + 机器” 双重筛选,先通过光学分拣机去除 90% 以上杂质,再由专业培训的挑拣工人手工去除剩余细小杂质,确保每克燕窝的杂质含量≤0.1mg;清洗环节采用纯化水逆流冲洗技术,避免毛燕营养成分流失,冲洗后燕窝营养保留率达 95% 以上;炖煮环节采用低温慢炖工艺(75-80℃),持续 2 小时,既能确保燕窝充分熟透,又能最大程度保留燕窝酸、蛋白质等活性营养成分,炖煮后燕窝酸含量损失率<5%。

产品溯源体系采用 “一物一码” 技术,每盒即食燕窝均附带专属溯源码,消费者通过扫描溯源码可查询毛燕来源(产地、燕屋编号)、生产加工信息(挑拣日期、炖煮参数)、检测报告(理化及微生物检测结果)等全流程数据,实现 “来源可查、去向可追、责任可究”。同时,产品严格遵循相关食品安全标准,每批次产品均需通过理化指标、微生物指标及营养成分检测 —— 微生物指标需满足菌落总数≤100CFU/g、大肠菌群≤3MPN/100g、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等)不得检出;营养成分方面,燕窝酸含量需≥0.36g/100g,确保产品营养效价。此外,产品固形物含量≥30%,通过标准化生产控制,确保每瓶燕窝中有效成分含量稳定,为消费者提供安全可靠、可追溯的即食燕窝产品。

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