圣丽塔紫茉莉小西拉，诠释智利多样风土

圣丽塔酒庄呈现了一个关于不同寻常的葡萄品种被带到智利的故事。这个故事始于这颗优雅的葡萄 — 小西拉（Petit Sirah）。

 

1991年，圣丽塔酒庄本打算从美国引进西拉，但由于当时西拉（Syrah）短缺，酒庄就选择外观相似的小西拉（Petit Sirah）葡萄品种。小西拉送抵智利后，被嫁接到古老藤蔓上以尊重将新葡萄引入该国时的检疫程序。品种检疫结束后，酒庄尝试选择不同的风土和工艺，将小西拉重新种植在不同的山谷以探索和呈现一种具有智利特色的品质表达。但令人惊讶的是，即使它可以在其他山谷中重新种植，原先在上迈坡山谷（Maipo Valley）的阿尔托贾维尔（Alto Jahuel）产区种植的小西拉表现力尤为突出。打破了一向以赤霞珠为主的产区模式。

圣丽塔紫茉莉小西拉由此诞生了，其灵感来自于圣丽塔古老园林前生长的紫茉莉花。

每年夏天开花，将园林的景观装扮成了紫罗兰色。圣丽塔古老园林不但对圣丽塔酒庄来说是重要的，由于其重要的文化遗产价值，圣丽塔古老园林于1972年被宣布为历史遗迹。紫茉莉小西拉作为圣丽塔酒庄原产地收藏的一部分，展现了智利风土的多样性和智利酿酒业的传承。

圣丽塔酒庄酿酒师Sebastián Labbé（塞巴斯蒂安·拉贝）表示：“小西拉是一种鲜为人知的葡萄品种，它很好地适应了冲击阶地，位于上迈坡山谷的阿尔托贾维尔产区。小西拉品种30多年前被嫁接在一个古老的棚架上，这个个性鲜明的地块只有2公顷，这是我们收获紫茉莉小西拉的地方。这款佳酿呈现浓郁集中的紫色调，散发出浓烈的果香和甜味。在口感上是一款单宁强劲，结构饱满，回味冗长的葡萄酒。2019年份的紫茉莉小西拉就是一个很好的例子，展示了小西拉是如何适应上迈坡山谷的生长环境。既可以现在去享受这款年轻的佳酿，也因其具有很大的陈年能力可以将它储存起来。”

圣丽塔紫茉莉小西拉展现了智利别具一格的风土特性，同时这款佳酿屡次斩获业界大奖和好评。酒评家James Suckling、Tim Atkin和《南美葡萄酒年鉴》(Descorchados)分别给予了紫茉莉小西拉2019年份酒款92分、93分、94分的佳绩。该酒款在中国境内市场供应配额总量仅为600瓶！

小西拉葡萄品种在智利并不出名。圣丽塔酒庄却尝试在智利产区进行种植，打破了迈坡山谷只产赤霞珠佳酿的说法，用事实证明了这片土地对酿造其他品种的葡萄酒也是理想之地。我们要将此归功于塞巴斯蒂安·拉贝(SebastiánLabbé)和他的酿酒团队，经过数年的观察他们发现了这片土壤具备酿造杰出小西拉的条件, 也能很好地诠释智利的风土概念。事实上，圣丽塔紫茉莉小西拉酒款是南美洲少有的小西拉葡萄酒。

*西拉和小西拉区别：

小西拉（Petite Sirah）是西拉（Syrah）和法国葡萄品种Peloursin的杂交葡萄品种，因此与西拉在外观上有相似度。小西拉（Petite Sirah）在被引入美国前，被称作杜瑞夫（Durif），是以其发掘者弗朗索瓦·杜瑞夫（Francois Durif）的名字而命名。目前，它主要生长在温暖气候的地方，如澳大利亚和加利福尼亚，在那里人们仍称它为杜瑞夫（Durif）。

圣丽塔酒庄

1880年，圣丽塔酒庄成立，创办人多明戈·费尔南德斯·孔查 (Domingo Fernández Concha)将优良的法国葡萄品种引进到迈坡山谷得天独厚的土壤中，还引进了配套的机械设备。并聘请智利葡萄酒业界人士，研发并跨越了智利传统的酿酒工艺，从而改变了智利葡萄酒的生产方式。

1980年，圣丽塔酒庄被克拉罗集团（Claro Group）收购，改善了产品质量和企业管理。并对酒庄加大了投资力度，使其在上世纪80年代末增加了出口。

自克拉罗集团（Claro Group）接手以来，圣丽塔酒庄采用精良的生产工艺和团队管理以及严格的质量把控，使其产品被证明在每个细分市场都具有竞争力。

集团酒款远销世界90多个地区，在智利市场销量第一（*数据来源于尼尔森2019年年度报告），其结果可见一斑。

在经历140多年的葡萄酒生产的漫长历程之后，圣丽塔酒庄将继续致力于研发新款和品质管控，旨在为世界各地的消费者带去智利的佳酿。

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