时尚 >   >  正文

【独家焦点】馄饨皮干了怎么补救 馄饨皮捏不上口怎么办

评论

馄饨皮相较于饺子皮来说它是比较轻薄的,要是面干的话就很容易出现破裂的情况,这个馄饨皮干了要怎么补救才好?为什么在包馄饨的时候会出现捏不紧口的现象呢?

馄饨皮干了怎么补救

馄饨皮放冰箱太干了可以蒸一蒸,或者微波炉里转一下,盖个盖子。但是包馄饨要动作快,很快又会干掉。

馄饨皮捏不上口怎么办

在馄饨皮上沾一点水,再捏上即可,下面介绍做法:


(资料图)

准备材料:金针菇65克、瘦肉160g、馄饨皮30个、鸡蛋1个、胡椒粉、盐、葱花、紫菜、芝麻油适量制作步骤:

1、瘦肉,金针菇分别剁碎,加一个蛋液,葱花,胡椒粉

2、搅拌均匀,朝着一个方向搅打上劲

3、取一张馄饨皮,中间放馅,(因为皮子有点干,所有最上面抹了一点水,让它好粘)

4、皮子最上面留一点,不要对折了

5、两只手的大拇指捏住皮子左右角,食指往前包,再捏紧就可以了

6、锅里水开,就可以下馄饨了,等它浮起,加一点冷水,再次浮起就可以了

7、碗里加点盐,味精,紫菜,葱花,芝麻油,馄饨盛起,就可以吃了

馄饨皮可以冻上吗

1、馄饨皮可以冷冻,但不建议冷冻。

2、馄饨馄饨皮冷冻保存可以保障它长时间不会受变质的影响,但是解冻后的馄饨皮会因为太薄而有所破损,并且还会变得很黏,使用它包制馅料时还会影响馄饨的形状,所以应该将馄饨皮冷藏保存。

3、馄饨皮如果放冰箱中冷藏,最多可存放两天,时间久了馄饨皮的水分会流失变得干燥,在包馄饨时不容易黏上。

时间久了馄饨皮也会变质,味道变得发酸,从而影响口感和健康。如果想要将馄饨皮放置更长时间,可以放在冰箱冷冻。

馄饨皮不放冰箱可以吗

如果家里有冰箱,可以将馄饨皮放入保鲜袋中,接着撒上一些干面粉,再将袋子密封起来,最后放入冰箱冷藏起来即可。

标签:

今日热点

热点排行

最近更新

所刊载信息部分转载自互联网,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。邮箱:5855973@qq.com

联系我们| 中国品牌网 | 沪ICP备2022005074号-18 营业执照  Copyright © 2018@. All Rights Reserved.