鱼油,ω3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)来源,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),与生物体健康息息相关。
然而,多不饱和脂肪酸摄入过高会导致脂质过氧化增加,对蛋白质、脂质和DNA造成损伤。
对于狗狗而言,补充鱼油可导致血浆中EPA和DHA浓度快速增加,并使这些多不饱和脂肪酸与血液细胞膜结合。
同时,由于多不饱和脂肪酸中存在大量的双键,高含量的多不饱和脂肪酸可能会增加对脂质过氧化的敏感性,并产生氧化应激。
关于补充鱼油如何影响犬脂质过氧化标记物的报道,一直以来相互矛盾,迄今为止也没有定论。
近日,一项研究对鱼油是否造成未训练健康犬外周血淋巴细胞DNA损伤进行了评估,并进一步检测作为脂质过氧化指标的MDA水平,以及这些犬的脂质水平,包括血清甘油三酯(TG)、胆固醇(COL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。
研究结果表明:补充鱼油并不会诱发未经训练健康犬的外周血淋巴细胞DNA损伤,反而大大降低DNA损伤,但具体作用机制有待进一步探索。
前瞻经济学人APP资讯组